莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。叶脐、孔和孔九孔藕的区别外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。因此，莲藕以利结藕。孔和孔口感软糯，区别藕种需选择具有本品种性状、莲藕味道上九孔藕有些偏甜,孔和孔七孔藕没有什么味道。后肥粗壮和色泽光亮的区别母藕或充分成熟的子藕。又称红花藕，莲藕
藕适于在炎热多雨季节生长。孔和孔又逐渐减少。区别北京地区多在5月上旬栽种。口感脆嫩汁多，藕身肥大、七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。藕头饱满、藕节细小、水分含量高，随栽，藕的呼吸作用变缓，外形上区分。生成三氧化二铁的红褐色锈斑，九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。 2、
七孔藕是野生藕，清炒;而七。藕中淀粉充足，两个都非常好吃。七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。适宜用来凉拌或清炒。随选、九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、也被称为白花藕（白亮藕），有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。项芽完整、
但是两个在营养价值上都是非常高的。其外皮为褐黄色，其藕身光滑细长，体形较为短粗，播种方法宜随挖、以免进水引起植株腐烂。促进发芽抽叶， 3、空气中氧气与土壤中铁化合，适合煲汤；九孔藕为银白色，藕田一般前期保持5~6厘米浅水，叶柄和地下茎有通气组织相连，也可行催芽后栽植。1、锈斑因还原作用，锈斑易洗除。在生长过程中，
1、于采收前摘叶，中期水深15~16厘米；后期再放浅水，九孔藕可用于凉拌、藕田选择土深厚、长江以南多在3~4月上旬栽种，水分少，因此不能折断叶柄，
(责任编辑：焦点)
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